風濕性腰腿痛
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痛風病人可以喝老火靚湯嗎?

2020-02-25

痛風病人可以喝老火靚湯嗎?

在家裏人患病今後,廣東人往往習慣於煲上香甜可口的老火湯。這湯不隻味道鮮美,賦有營養,可以保養身體,更飽含著一份濃濃的親情。但是,假如您的親人得的是痛風病,給他喝老火湯則是大錯特錯的了。

痛風是人體血液中一種名叫“尿酸”的物質增高引起的疾病。從物理學角度,尿酸可認為是一種晶體。晶體在溶液中就有了溶解度的概念。比如燒菜時加多了食鹽,鍋底就會有一層食鹽沉積,這便是晶體的過飽和析出現象。在體內,假如血液中的尿酸濃度太高,也會有必定數量的晶體析出。假如析出的尿酸晶體沉積在關節組織內,則可引發關節炎的急性發生,出現急風驟雨式的關節劇烈痛苦,這稱之為痛風急性發生。

痛風是一種典型的富貴病,它的首要誘因是吃了太多的高嘌呤食物引起。嘌呤在體內代謝後則變成尿酸。豬肉、魚等蛋白質豐厚的食物通過長時間的煲煮今後,湯中就會含有大量的嘌呤,喝了這樣的老火湯,勢必事痛風患者的病況加重。

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正確的做法是要多喝水,可以稀釋尿液,保證每天小便量2000毫升以上,促進尿酸排出,有利於緩解病況。牛奶中的嘌呤含量很低,又賦有營養,可以多喝一些。在醫生的指導下,吃一些消炎止痛類的藥物如秋水仙堿、布洛芬等,能緩解痛苦,操控病況。

痛風及高尿酸血症的預防也很重要,首先要從日常生活下手。在飲食方麵。要保持低嘌呤、低脂、低鹽飲食,避免進食海鮮、動物內髒、貝殼類、沙丁魚,少吃肉類以及用肉類熬煮的“老火湯”。不喝酒,特別不能喝啤酒。平常要多飲水,每天喝水量不少於2000ml,可以促進尿酸的排泄。飲食要清淡,並多吃水果、蔬菜。 假如血尿酸很高,並且伴有痛風石的話,可以吃一些降尿酸的藥物如別嘌呤醇、苯溴馬隆等。但在痛風急性發生期不能運用降尿酸藥物,不然將使痛風遷延不愈。


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